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29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 17:28
Mitjavile - Roc de Cambes - Cotes de bourg - 1998

Conditions : ouvert 3h

Couleur : rubis très foncé pas d evolution

Nez : corbeille de fruit rouge, puis réglisse, graphite, assez frais

Bouche :

  • attaque : fine, fraiche, precise, le vin s élargit lentement pour combler totalement le palais
  • milieu : arrondi, suave en gardant une certaine fraicheur, aucune lourdeur ou desequilibre
  • finale : longueur modérée, superbe rémanence graphite, fruit rouge, légèrement mentholé. superbe précision, equilibre incroyable

Conclusion :

un vin a maturité et encore pour longtemps, grande fraicheur et equilibre presque bourguignon. respect

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Published by Fred
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