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28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 10:58
Gentaz - Cote Rotie 1989 cuvée classique
Gentaz - Cote Rotie 1989 cuvée classique

Conditions : à l aveugle, ouvert 2h

Couleur : rubis clair aucune évolution

Nez : frais, epices, tabac, fruits noirs, puis fumé, cendre, noyau de cerise, aucune notes animales

Bouche :

  • Attaque : precise, acide, avec un fruit delicat
  • Milieu : frais et dense, droit
  • Finale : dense et legere à la fois, très longue, rémanence sur la pierre froide, fumé et gardant des notes fraiche de soupe de fruit rouge.

Conclusion :

un superbe fin intemporel, fraicheur et precision d anthologie, très très loin de son déclin. Une cote rôtie comme on en bois que trop rarement. Bravo et ce n est que la cuvée classique

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Published by Fred - dans Rhone
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commentaires

Denis 28/12/2013 17:43

Fred,

Il y avait au départ un seul domaine, celui de Jean Dervieux, le grand-père de l’épouse de René Rostaing. Ce dernier avait deux enfants : le père de Mme Rostaing (propriétaire entre autres sur les grands terroirs de La Garde et Viallière) et sa sœur, mariée à un certain Marius Gentaz...
Quand les différents protagonistes ont pris leur retraite, René Rostaing a donc récupéré les vignes de son beau-père (Domaine Dervieux-Thaize), puis celles du mythique Marius Gentaz (Domaine Dervieux-Gentaz), qu’il a adjointes aux siennes.

(propos pris sur le blog de Jacques Perrin Mille Plateaux)

Denis

fred 28/12/2013 19:04

Oui effectivement Stef un de mes amis me l avait dit et est aussi la source de cette bouteille o combien difficile a trouver. un vin énorme de finesse hors du temps.

merci à toi d avoir precise cela pour les lecteurs du blog