Vendredi 15 juillet 2011
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/2011
11:23
Désole pour la mise en page mais over-blog n aime pas l IPAD.
Par Fred
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Vendredi 15 juillet 2011
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/2011
11:14
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune claire
Nez : réduit, moisi, contamine
Bouche :
attaque : grasse, miel, assez vive
milieu de bouche : plus lourd mais sans
etre mou
finale : goût de d oeuf avarie, carton
mouille, a recracher vite
CONCLUSION :
vin contamine et imbuvable, troisième bouteille sur le même millésime. D après le vigneron cela ne vient pas de lui, ni du bouchon.
Il ne reste plus qu a en conclure que les fut sont vieux et contamine sur ce millésime
Par Fred
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Publié dans : Rhone
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Vendredi 15 juillet 2011
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15
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/Juil
/2011
10:41
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : jaune profond
Nez : puissant, fruit exotique, agrume confit, cire, fraicheur
Bouche :
attaque : puissante, massive, avec pourtant
déjà une certaine acidité
milieu de bouche : très large au début elle
devient de plus en plus précise Grace a l acidité et a la mineralite qui arrivent
finale : très large au début elle devient
de plus en plus précise Grace a l acidité et a la mineralite qui arrivent
CONCLUSION :
Un vin magique par son équilibre, 10.5 d alcool pas mal de sucre et surtout une acidité parfaite. Un très grand vin .... Pas très
loin des sgn d autres producteurs
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Lundi 11 juillet 2011
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/2011
18:30
Conditions : etiquette decouverte
Couleur : jaune claire
Nez : agrume, iodé, leger petrol
Bouche :
attaque : aerienne, avec une belle acidité et un fruit croquant
milieu de bouche : plus lourd mais sans etre mou
finale : finale longueur moyenne sur les notes d'agrumes confits et pierre chaude.
CONCLUSION :
un vin d'un viticulteur que je ne connaissai pas, tres plaisant. un grand merci à toi André
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Lundi 11 juillet 2011
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/2011
18:22
Conditions : etiquette visible pas de carafe
Couleur : jaune soutenu
Nez : assez confus, entre les notes terpeniques, orange et les
notes legerement oxydative
Bouche :
attaque : ample et plutot lourde
milieu de bouche : belle vivacité et equilibre somptueux
finale : oranges amere, acidité basse, mineralité un peu etoufée, finale plutot courte
CONCLUSION :
beau vin, mais j'en attendais plus ou peut etre trop. en dessous du rangen 1996
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Lundi 11 juillet 2011
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11
/07
/Juil
/2011
00:15
Quelques jours off dus à un tournois internationnal de Basket en Espagne pour Max (mon fils gauche de la coupe) le basketeur de la famille,
entourer par le clan. une deuxieme place bien meritée pour clore la saison de poussin et l'occasion de deguster qq vins blancs espagnols, les rouges murs et surboisés etant excusés du
poduim.
Par Fred
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Publié dans : News
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Jeudi 30 juin 2011
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/2011
20:28
Conditions : etiquette visible - ouvert 1/2h
Couleur : noire profond
Nez : Terre, fruit noire, orange sanguine
Bouche :
attaque : plein, large, suave
milieu de bouche : gourmand tres large velouté, extreme velouté
finale : interminable sur des notes cacao, orange sanguine, terre
CONCLUSION :
Un vin d'une suavité et gourmandise incroyable. masse de tanins fondus et savoureux
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Jeudi 30 juin 2011
4
30
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/Juin
/2011
17:59
Conditions : bouteille decouverte, mis à l'epaule 2h
Couleur : Noire
Nez : betterave, fraises, terres, epîces, un precision et une
puissance hors du commun
Bouche :
attaque : pleine, large
milieu de bouche : acidité, tension, droit et plutot viril
finale : monumentale sur la rose, mineralité demoniaque de longueur
CONCLUSION :
un vin large d'epaule, tres precis et droit. un vin superlatif.... pas que pour les buveurs
d'etiquettes
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Jeudi 30 juin 2011
4
30
/06
/Juin
/2011
17:55
Conditions : à l'aveugle
Couleur : rubis foncé à pourpre
Nez : betterave, menthe, moutarde, tres frais et
expressif
Bouche :
attaque : fraise ecrasé, craie, un peu de gaz
milieu de bouche : plein et seveux
finale : fraises ecrasées, torrefié noble
CONCLUSION :
un superbe vin, la legere reduction part tres vite, superbe fraicheur et equilibre parfait
bravo, le vin est presque aerien ce qui est rare pour Charmes
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Jeudi 30 juin 2011
4
30
/06
/Juin
/2011
17:51
Conditions : à l'aveugle
Couleur : jaune clair
Nez : tres discret, amande, fruit blanc, note de
café
Bouche :
attaque : large molle
milieu de bouche : gras et sans interet
finale : sechant un peu, bois pas tres noble et appuyé.
CONCLUSION :
bouteille tres decevante, vin confus comme souvent sur chassagne, mais ici le bois apparait vieux et pas tres
net.
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
0
Jeudi 30 juin 2011
4
30
/06
/Juin
/2011
17:27
Conditions : à l'aveugle
Couleur : or soutenu
Nez : pmme au four, puis petrol, citron, agrumes
confits
Bouche :
attaque : acidité et tension,
milieu de bouche : ample plein, voluptueux
finale : minerale, marquée tendu, amertume noble, vegetal peau d'orange, tres long
CONCLUSION :
Joli vin qui a du avoir du sucre residuel qui a été progressivement digere par le vieillissement. belle longueur et
sensation de pierre et de chaleur
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Mardi 28 juin 2011
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28
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/Juin
/2011
10:57
Conditions : etiquette visible
Couleur : Jaune claire
Nez : epicés, mirabelle, agrumes confits
Bouche :
attaque : ample, avec rapidement une belle vivacité et fraicheur
milieu de bouche : plein sans aucune mollesse
finale : longue sur les epices et une tres belle salinité
CONCLUSION :
Beau vin complet, entrant dans une phase d'expression agréable
Par Fred
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Publié dans : Jura - Alpes
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Vendredi 24 juin 2011
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24
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/Juin
/2011
12:25
Conditions : à l'aveugle, sans decantation
Couleur :pourpre avec un disque plus brun
Nez : epices, pruneau, cacao assez reservé et
simple
Bouche :
attaque : ferme, etroite, peu de charme
milieu de bouche : ample, mais sans grande structure ou matière
finale : longueur moyenne, sechant un peu on retrouve les aromes du nez mais avec un coté fatigué,
poussièreux
CONCLUSION :
Je m'attendais à beaucoup plus, mais il s'agissait de la periode en retrait du crus.
Par Fred
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Publié dans : Bordeaux
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Vendredi 24 juin 2011
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/2011
12:20
un deuxieme dans la soirée, amené par un autre degustateur, à l'aveugle comme les vins précédents
Couleur : noire
Nez : reduit au debut nous le laisserons dans un coin apres un
passage en carafe, apres 2 h il explose. note de cedre, de fruit noire, torrefié tres classe
Bouche :
attaque : pleine, ample, massive mais mure
milieu de bouche : XXXL, sans aucune aggressivité, voluptueux
finale : un peu plus strict, notes d'elevage couvertes par des aromes de graphite et de cedre. tres long
CONCLUSION :
Superbe fin, d'une jeunesse etincellante mais deja telllment bon
Par Fred
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Publié dans : Bordeaux
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Vendredi 24 juin 2011
5
24
/06
/Juin
/2011
12:16
je n'ai que trop rarement degusté des Bordeaux 1982, alors Lynch que j'affectionne comment est il?
Couleur : noire avec un disque acajou
Nez : pruneaux, goudron, pas tres classe
Bouche :
attaque : ronde suave
milieu de bouche : en rondeur avec un coté sucré pas tres fin
finale : elle n'est pas deliée mais je la trouve poussièreuse et fatiguée.
CONCLUSION :
un vin que j'ai trouvé decevant, il accusé le coup et surtout sa structure avec un lgere residuel manqué de
classe
Par Fred
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Publié dans : Bordeaux
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retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
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