Conditions :  etiquette visible

Couleur : pourpre

Nez : tapenade, viande fumée, terre,cendre

Bouche :

attaque : plein seveux, tres leger sucrosité

milieu de bouche : acidité et mache impressionnante suave

finale : acidité se prolonge, matière phenomenale mais mure, note cacao, menthe, grande fraicheur

CONCLUSION :

Le vin se bonifie a l'air, 24h ne lui font pas peur et le vin s'ameliore d'année en année. Il parait indestructible mais avec ni reduction ni astringence

Conditions :  etiquette decouverte

Couleur : jaune foncée

Nez : abricot, mangue

Bouche :

attaque : pleine, belle fraicheur, malgre une matière imposante

milieu de bouche : gras epais, presque sirupeux

finale : acidité equilibrant un gras tres prononcé et epais, finale exotique et abricot, peut etre trop riche

CONCLUSION :

vin agréable mais attention à l'accord, plein riche et gras. attention à la temperature de service.

Vin adréssé par un sympathique producteur mais jugé avec totale liberté

Conditions :  etiquette cachée bouteille ouverte 3h

Couleur : rubis foncé

Nez : epices, betterave cendrée, ronce et fraise ecrasée tres elegant et aerien typé vosne, le coté terreux apparait secondairement rappelant l'origine de Gevrey

Bouche :

attaque : plein, tres frais et précise

milieu de bouche : plein avec un coté mineral deja present

finale : sculté, mineral, sans perdre en elegance, grain tanique fabuleux

CONCLUSION :

Un vin somptueux certains partiront sur Clos de beze ou St Jacques après une legere hesitation sur les terroirs de Vosne

Conditions :  etiquette visible

Couleur : noire peu d'evolution sauf sur les bords

Nez : creme de cassis, cuir et epices, puissant

Bouche :

attaque : dense, ample plutot gourmand

milieu de bouche : plus dense, belle trame

finale : cuir et animal et cyste, secheresse tanique

CONCLUSION :

vin surprenant, car je l'ai toujours degusté à l'epoque fermé et peu agreable, le vieillissement lui donne une belle dimenssion pour un cabernet du rhone sud. bien plus agreable que les cuvées confiance et prestige  de rasteau. pour moi à l'epoque où j'allais au domaine j'avais un faible pour le cote du rhone les violettes et fleur de confiance (mais cette dernière est un trop chere)

Conditions :  Etiquette cachée, ouvert 2h

Couleur : Jaune or

Nez : Petard mouillé, poivre blanc, tres grillé

Bouche :

attaque : ample, large et gourmand

milieu de bouche : huileux, gourmand et massif

finale : plein avec un cote pourtant elancé par son acidité et sa mineralité, le vin ne vous lache pas. Le vin s'ouvre à mesure de son aeration dans le verre

CONCLUSION :

Un colosse, il fut il y a un an pas au top avec un coté boisé, il devient tres elegant et la matière est colossale. Une merveille qui ecrase tout sur son passage... il sagit pourtant que d'un village

Conditions :  etiquette cachée

Couleur : jaune tres claire

Nez : amande, exotique poire assez confus

Bouche :

attaque : acitité assez incisif

milieu de bouche : plus plein, un peu plus mou

finale : intense, minerale et tres grande salinité

CONCLUSION :

Un beau vin par sa finale, le reste est confus pour l'instant. le temps lui donnera plus de precision en attaque et en milieu de bouche... enfin je l'espere

Conditions :  etiquette visible

Couleur : noire

Nez : fruit noire, encre, epices

Bouche :

attaque : ample avec une certaine tension

milieu de bouche : ample surdimensionne, puissante

finale : gourmande au debut elle se reserre avec des notes de zan et de tabac. tanins devant se fondre

CONCLUSION :

Beau vin dans un esprit moderne avec une matière massive et demandant du temps.