Jeudi 26 février 2009
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/2009
15:00
Couleur : Pourpre à noire
Nez : plutot reservé, puis s'ouvrant sur des notes d'olives noires
Bouche : belle matière sans surextraction, rondeur relative et bel equilibre matière acidité et alcool. Finale sur des notes reglissées.
Beau vin encore tres jeune et sans boisé exhuberant
Par Fred
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Publié dans : Languedoc - Roussillon
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Mardi 24 février 2009
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/2009
20:34
40 % clairette, 35 % marsanne et 25 % roussanne, fermenté et élevé en fût sur lies pendant 12 mois.
Couleur : tres claire presque cristalin
Nez : de fleur blanche, avec des notes tirant sur le lys à l'aeration
Bouche : grandefraicheur en attaque, avec du gras en deuxième partie de bouche. Finale sur des notes d'amandes fraiche.
Vin que je trouve un peu simple en regard du prix. C'est bien fait, mais cela reste qu'en meme simple
j'avais un souvenir plus plaisant de millesime plus vieux
Par Fred
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Publié dans : Provence - Corse
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Mardi 24 février 2009
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/2009
20:30
Couleur : jaune claire
Nez : assez fermé, puis progressivement, torréfié, et note plus fine de fleur de vigne
Bouche : belle acidité, milieu de bouche sans compromis et finale sur une cerataine mineralité et des notes en retro olfaction plus boisées
Vin tres jeune, qui demande de la garde. Cest tres agreable mais doit s'harmoniser
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 22 février 2009
7
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12:47
Un brut nature ou non dosé nécessite une belle matière première car ici la liqueur d'expedition n'existant pas il n'y a pas de poudrage le vin reste tel qu'il ait.
Couleur : jaune tres clair, pas mal de bulle puis tres rapidement bulles tres fines
Nez : sur des notes de poires, de pommes, reine claude tres mure, aucune note beurrée
Bouche : attque tres droite et milieu de bouche plus rond avec une finale minerale à souhait.... que c'est beau
Vin complet preferé à 10-12 degrés que tres frais c'est un esthete, vraiment beau. Bravo
Par Fred
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Publié dans : Champagne
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Samedi 21 février 2009
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10:33
J'ai toujours aimé cette cuvée jeune et en prenant de l'age les millesime 1998, 2000 et 2001 me sont apparus fatigués avec des notes animales pas tres élégantes. Alors 1999 ?
Couleur : brun tres foncé
Nez : sur les fuits noire la myrthe, le tabac, le cacao.
Bouche : grande douceur en bouche, la matière est là, sans aucune dissociation avec une vraie plenitude. Les aromes initiaux sont retrouvés.
Tres belle evolution de cette bouteille, vraiment tres belle. Vins superbe à son apogé, en profiter mainteant parait etre le bon choix
Par Fred
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Publié dans : Provence - Corse
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Vendredi 20 février 2009
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/2009
20:38
Couleur : un bel or
Nez : d'amande, fumé, doux
Bouche : apres un gras prononcé, un aspect oxydatif surprenant au depart, puis des notes de figue fraiche
le vin etait plus plaisant jeune, il n'y a pas de defaut mais c'est plus mon gout personnel qui prend le dessus.
Par Fred
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Publié dans : Jura - Alpes
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Jeudi 19 février 2009
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/2009
21:01
Une cuvée syrah et grenache. il s'agissait bien d'un 2004
Couleur : pourpe avec reflets plus brun
Nez : animal, et un coté legerement liegeux. Tres simple
Bouche : en rondeur, pleine et grasse.... mais la retro sur des notes de liège tue le vin.
Je suis deçu, troisième bouteille, une pas mal, une bouchonnée et une aux aromes liègeux..
J'ai tellement aimé la cuvee en 2003.. constante et superbe. 2004 me decoit.
Par Fred
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Publié dans : Languedoc - Roussillon
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Jeudi 19 février 2009
4
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/2009
20:56
Couleur : jaune
Nez : exotique de litchie et de rose
Bouche : gras important avec une rondeur importante, finale melant des notes exotique, des notes fumées et une relative amertume qui evite que le vin ne soit trop lourd
Malgrés un indice 2, ce vin parait plutot sucré avec une finale à l'amertume bienvenue. Bien mais avec une cuisine exotique
Par Fred
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Publié dans : Alsace
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Mardi 17 février 2009
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/2009
19:19
J'aime gouter ces cuvées jeunes pour percevoir encore le fruit, bien que le vin ne puisse livrer tout son potentiel.
Couleur : poupre violet
Nez : cassis tres mur, puis cuir et fumé
Bouche : sur les fruits rouges, belle acidité, aucun boisé tapageur. Finale un peu courte malgrés des tanins bien dessinés
Attendre... biensur. Bouteille bien equilibrée mais encore jeune
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Mardi 17 février 2009
2
17
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/Fév
/2009
19:15
Couleur : un tres beau poupre, tres legerement trouble
Nez : Mure, note crayeuse, sans aucun boisé pervers
Bouche ronde reglissée, puis acidité modéré et belle finale crayeuse... superbe
Belle bouteille qui evolue lentement et qui devient de plus en plus savoureuse
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Lundi 16 février 2009
1
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/2009
20:03
Ott, domaine mysterieux pour moi mais il est vrai ratement degusté. Alors 2006 pourquoi pas
Couleur : tres claire
Nez : relativement surprenant, mélange de notes florale et de notes moins nobles de guimauve...
Bouche : une belle acidité un peu de gras et de longueur.
C'est tout de meme tres simple. Certainement une affaire de gout... un peu comme les vins de cassis. Bof bof
Par Fred
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Publié dans : Provence - Corse
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Dimanche 15 février 2009
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18:12
Comment fut geré lemillesime 2003 par Jo Pithon ?
Couleur : jaune claire
Nez : tres fermé, puis s'ouvre avec des notes peu agréable ether, puis avec quelques heures de plus des notes de poires, de mirabelle apparaissent
Bouche : tres droite au debut, finale un peu amère et grande minéralité. L'aeration l'adoucit avec de la rondeur des notes plus vanillée presque boisée ??
le vin tient bien à l'aeration mais il reste toujours une amertume qui plait au debut mais qui lasse avec le temps
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Samedi 14 février 2009
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/2009
12:19
Apres quelques déboires avec ce vin... bouchon... bouchon, le sourire revient.
Couleur : c'est decidement noir
Nez : associant des notes fumées, des fruits noires, des epices... bref 2003
Bouche : une matière satinée mais tres importante... grande rondeur sans molesse et finale avec des notes d'oranges sanguines....
Tres belle bouteille avec un avenir radieux... mais difficile d'y resister aujourd'hui
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Samedi 14 février 2009
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/2009
12:15
J'aime bien se domaine qui n'est pas une vedette mais bien fait et raisonable en tarif.
Bon 2005 n'est surement pas pret... mais comme debute-t-il ?
Couleur : poupre
Nez : assez fermé puis des notes de grenache avec un leger coté animal
Bouche : attaque assez stricte, sans exces de rondeur ou de sucrosité. finale longue deja ... mais sur de l'amertume.
c'est tres jeune, je suis tres confiant mais pour dans quelquessss années
Par Fred
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Publié dans : Rhone
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Jeudi 12 février 2009
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12
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/2009
20:53
J'ai jamais degusté les vins de ce domaine mis à part un chardonnay de l'ardèche.
Couleur : rubis foncé
Nez : plutot reservé, meme à l'aeration, notes de fruits rouge et de ronce. Pas tres puissant et pas tres elegant
Bouche : etroite, avec une acidité importante et une finale tres courte.
Ce ne sera pas le vin inoubliable 2009. Amateur d'emotion passé votre chemin.
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
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