Jeudi 19 mars 2009
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11:39
Là pas de doute la bouteille est un 2003 et elle devait etre comparée au 2002
Couleur : rubis foncé avec une legere trace d'evolution
Nez : tres mur un peu lourd, où le coté viandé s'associe à un fruité tres mur
Bouche : tres agréable en bouche mais un peu trop en tout, un peu de sucre, un peu mou, et sans le coté plaisant ligérien.
Agréable mais sans plus, bien au dessous de 2005
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Jeudi 19 mars 2009
4
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11:34
Bouteille ouverte en pensant que c'etait un 2002.
grande surprise je trouvais la robe foncé le nez superbe et la bouche enorme.... comment avais-je pu si souvent trouver le 2002 banal... erreur
2005
figurait sur l'étiquette
Couleur : poiurpre foncé
Nez : melant des aromes de terre et de craie avec des fruits noires
Bouche : puissante et velouté à la fois tres beau toucher de bouche, finale racée
tres beau et prometteur... pour moi un des plus beau Clos Guillot
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Mardi 17 mars 2009
2
17
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/Mars
/2009
23:10
Couleur : rubis un peu atypique dans cette appelation
Nez : tres typé syrah, avec des notes de fruits noirs de tabac
Bouche : tres belle acidité qui rend la bouche opulente tres digeste.
tres beau vin tout en élégance, loin des standarts... un style fin presque en bourgogne mais avec cette typicité de syrah
BRAVO
Par Fred
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Publié dans : Rhone
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Lundi 16 mars 2009
1
16
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14:51
Après un rouge grand ordinaire de toute beauté comment va se présenter le chardonnay.
Couleur : jaune tres clair
Nez : très travaillé, avec des notes boisées assez marquées... y a t il eut un elevage avec du fut neuf ?
Bouche : sur de belles notes de chardonnay mais rapidement le boisé prend l'élevage prend le pas avec des notes un peu amères.
Tres belle matière mais à ce stade encore tres dominé par l'élevage
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 15 mars 2009
7
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/2009
17:27
Couleur : Jaune soutenue
Nez : assez lourd torréfié pas tres élegant
Bouche : pleine sur avec une attaque molle et grasse puis un cooté torréfié pas agréable
J'ai laissé le vin de coté au frigo, le lendemain, le coté torréfié a diminué. Le vin est plus minérale en finale.
A attendre mais ne sera jamais un monstre de minéralité
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 15 mars 2009
7
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/2009
17:21
Vin provenant du secteur de Montgeux
Couleur : jaune tres claire avec des bulles assez fine
Nez : sur des notes florales puis plus puissantes de lys à l'aeration
Bouche : attaque avec une belle acidité puis du gras finale minerale tres belle
Tres beau rapport qualité prix... pour un champagne issus de raisins mures
Par Fred
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Publié dans : Champagne
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Samedi 14 mars 2009
6
14
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/2009
14:12
Couleur : rubis tres foncé.. vraiment tres profond
Nez : tres fermé presque reduit au debut, apres une heure, le nez s'ouvre sur des notes de mure, puis d'épices.
Bouche : assez rude en attaque au début. milieu de bouche plus rond et finale épicée avec un coté soyeux. L'aeration calme la fougue de l'attaque.
Tres belle bouteille dans un millésime qui promet.
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Samedi 14 mars 2009
6
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/2009
14:08
Nouvelle dégustation de ce vin
Couleur : jaune clair
Nez : assez fermé à l'ouverture, puis sur des notes de tilleule
Bouche : belle acidité puis du gras, finale plus minerale
beau vin avec une tres belle finale
Par Fred
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Publié dans : Loire
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Jeudi 12 mars 2009
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12
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/Mars
/2009
14:19
Couleur : rubis clair
Nez : assez fermé, avec des notes de fuit rouge et d'épices apres carafage
Bouche : matière mure, beau arome de pinot noir mais finale un peu dure pour l'instant.
Vin plutot en finesse avec une bouche encore tres jeune. Moins plein que celui d'Arnaud Ente
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Mardi 10 mars 2009
2
10
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/Mars
/2009
23:25
Domaine que je ne connaissai pas decouvert chez un caviste de Sallanches
Couleur : rubis foncé
Nez : de mure, d'epices et de viande
Bouche : Grande rondeur et extremement doux et suave. Finale épicée et longue
Tres beau pour cette appelation, grande franchise
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Lundi 9 mars 2009
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09
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/Mars
/2009
23:44
Couleur : carmin à pourpre
Nez : épicé, avec un beau relief
Bouche : grande matière mais finale encore jeune
vin typiquement du grand sud
Par Fred
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Publié dans : Languedoc - Roussillon
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Dimanche 8 mars 2009
7
08
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/Mars
/2009
18:28
Couleur : jaune tres clair
Nez : tres exotique avec des notes de Noix de coco
Bouche : grande rondeur, avec un coté beurré et exotique ecrasant la typicité de l'appelation
Peu typiquye surement mais tres agréable.. dommage pour la typicité
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 8 mars 2009
7
08
/03
/Mars
/2009
18:24
Domaine que je ne connais pas conseillé par un caviste de Salanche lors de mes congés au ski
Couleur : jaune franc
Nez : superbe de miel, de fleur de vigne avec une tres legere pointe exotique
Bouche : attaque plutot ronde mais l'acidité reprend le dessus et vient diriger le vin sur une finale minerale
Tres tres belle bouteille bravo
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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Dimanche 8 mars 2009
7
08
/03
/Mars
/2009
18:16
Couleur : un rubis qui commence à evoluer legerement
Nez : sur les fruit à l'eau de vie, l'alcool meme au nez est present
Bouche : attaque prometteuse, milieu de bouche assez tenu mais dernier tiers totalement noyer par l'alcool
Attention la bouteille n'aime pas prendre des degrés. Je suis un peu deçu mais dans le millesime 2003 c'est tout de meme tres bien
Par Fred
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Publié dans : Provence - Corse
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Dimanche 8 mars 2009
7
08
/03
/Mars
/2009
18:13
Couleur : poupre profond
Nez : de cerise tres mure avec un boisé present mais bien integré et peut etre moins dominant que d'autres millesimes goutés jeunes.
Bouche : remarquable velouté avec une finale sublime vous transportant
superbe à attendre mais tres difficile d'y resister
Par Fred
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Publié dans : Bourgogne
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retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
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