Samedi 24 janvier 2009
6
24
/01
/Jan
/2009
22:47
Couleur: jaune cristalin tres clair
Nez : exotique, puis de craie humide, epicés
Bouche : acidité contenue, vin mur avec une belle retro olfaction sur les fruits de la passion, et une finale droite et minerale.
Tres beau sauvignon mur et fin. J'adore
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Vendredi 23 janvier 2009
5
23
/01
/Jan
/2009
12:52
un viognier de plus diraient certains.
Couleur : jaune clair
Nez : florale puis de fruit à noyaux, peches, abricot
Bouche : une attaque gourmande mais tres vite equilibrait par une belle acidité, mineralité en finale.
vin tres fin et complexe, grande longueur et tres grande classe. absence de lourdeur ou de bois
Par Fred
-
Publié dans : Rhone
0
Jeudi 22 janvier 2009
4
22
/01
/Jan
/2009
19:00
Peu enthousiasmé par le 2004, j'avais hate de gouter le 2005.
Couleur : rubis foncé
Nez : assez fermé, terreux, feuille morte. pas tres elegant
Bouche : attaque assez dense, grande durete en bouche, tanins ferme.
tres clairement pas pret. Dur
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
1
Mardi 20 janvier 2009
2
20
/01
/Jan
/2009
20:09
Couleur : jaune franc
Nez : mélange d'epices, de cire, puis à l'aeration des notes de poire
Bouche : bel equilibre entre le gras et l'acide. on retrouve les aromes du nez avec des notes de poire. Finale avec une belle mineralité qui equilibre le residuel
Prix 18 euros
Somptueuse bouteille, prete à boire vraiment superieur au 2003
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Lundi 19 janvier 2009
1
19
/01
/Jan
/2009
19:06
Comment evolue cette cuvée... après je l'avoue un 2003 tres decevant
Couleur : pourpre
Nez : de tabac, de cuir; mure
Bouche : grande rondeur sans pour autant de mollesse ( on est loin de 2003). legere acidité en fin de bouche avec des notes de cacao.
Belle bouteille sans note animale ou reduite. Bien plus equilibré et élégant que le 2003
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Dimanche 18 janvier 2009
7
18
/01
/Jan
/2009
14:51
Premiere degustauion de ce domaine en blanc.
Couleur : jaune tres clair
Nez : de fruit poire, puis exotique ananas.
Bouche : tres grande acidité, pas tres gras et finale plutot courte avec uen grande acidité.
le vin est deroutant... trop jeune surement mais quelle acidité. je reste septique sur le vin qui n'est pas donné en plus
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Dimanche 18 janvier 2009
7
18
/01
/Jan
/2009
14:46
un beau cabernet ligerien du couple Breton. Sans souffre et à l'elevage respectieux..; que du fruit et une tres belle matière
Couleur : pourpre
Nez : de fruit noire, de terre, de graphite
Bouche : rondeur gourmande et matière bien présente, avec une finale longue sur le fruit et des tanins presents mais ronds.
une vin plaisir irresistible.
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Samedi 17 janvier 2009
6
17
/01
/Jan
/2009
21:24
Apres une récente degustation du chinon les grezeaux 2005 comment evolue le 2003 qui ne m'a jamais enthousiasmé.
Couleur : rubis foncé
Nez : terreux d'un bloc sans aucune amabilité.
Bouche : fluette, avec un peu d'acidité, petite matière et finale sechante.
Une vrai deception, loin des autres vins du millesime et du domaine.
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Vendredi 16 janvier 2009
5
16
/01
/Jan
/2009
08:54
Amateurs de chardonnay... ouvrez les yeux C'est un vin enorme.
Couleur : Jaune franc
Nez : complexe de fleur et de fruit tres mur avec des notes d'orange et de fumé
Bouche : un gras fabuleux avec au debut une rondeur puis une mineralité equilibrant le tout.
Vraiment le chardonnay que j'aime..... encore Bravo. Ca fait reflechir sur les possibilité de ce teroir. Je n'ose imaginer les autres cuvées.
Par Fred
-
Publié dans : Jura - Alpes
0
Jeudi 15 janvier 2009
4
15
/01
/Jan
/2009
09:47
Couleur : pourpre intrense
Nez : de fruit acidulé, de terre, de sous bois. puissant et abosluement pas boisé
Bouche : grosse matière melangeant rondeur et fermetée que savent si bien le faire les vins ligeriens. Tres belle longueur.
un vin complet et plein. Vraiment un tres beau millesime pour cette cuvée prete à boire et qui evoluera bien
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Mercredi 14 janvier 2009
3
14
/01
/Jan
/2009
09:29
Après les nombreux article d'
Olif sur son incontournable blog je me decide enfin à gouter les vins de
Ganevat.
Belle bouteille de verre (ok ce qui est important c'est le précieux liquide enfermé). Un pinot noir du jura avec peu ... tres peu de souffre et vinifié avec un certain respect de la terre (c'est
ecris sur l'etiquette et pour les curieux direction le blog d'Olif). Alors cette cuvée Julien de Ganevat me direz vous ?
Couleur : rubis tres claire
Nez : une explosion de fruit rouge et d'épices. avec au debut un peu de reduction ... animal
Bouche : un melange d'acidité et de rondeur (ça parait bizarre mais les deux y sont) bref une gourmandise légère, la bouteille tombe tres vite c'est digeste et plaisant.
L'ensemble est tres agréable sans grande complexité car c'est un vin complet jeune et pour moi un vin de plaisir plus que cerebrale. Cela me rappel curieusement (decidement) certains beaujolais
Lapierre,
Jambon...
Par Fred
-
Publié dans : Jura - Alpes
1
Mercredi 14 janvier 2009
3
14
/01
/Jan
/2009
00:15
Pour les amateurs de chardonnay...
Couleur : jaune claire
Nez : amande, fleur puis fumé
Bouche : derrière une matière grasse se cache un vin jeun à la puissance minérale parfaite
Que c'est beau, une belle gourmandise vive
Par Fred
-
Publié dans : Jura - Alpes
0
Lundi 12 janvier 2009
1
12
/01
/Jan
/2009
23:12
Un beau vin de loire, cot et gamay gourmand
Couleur : rubis clair
Nez : de fruit rouge d'epice
Bouche acidité et fermeté.. l'aeration de 24 h ne lui fait pas peur, des notes de goudron, et la bouche ronde au debut et acidulée en fin de bouche sont superbe.
beau vin respectieux du vignoble... d'une gourmandise exquise
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Dimanche 11 janvier 2009
7
11
/01
/Jan
/2009
09:34
Couleur : foncée avec un disque legerement plus brun.
Nez : de tabac, de pruneaux, fumé, et de myrthe. puissant
Bouche : plutot molle avec des tanins presents pas tres agressifs mais sechant. retro olfaction fumé et tabac
Nez agreable sans deviance mais lassant. Finale un peu seche et poussièreuse.
à boire sur un plat musclé
Par Fred
-
Publié dans : Provence - Corse
0
Samedi 10 janvier 2009
6
10
/01
/Jan
/2009
20:02
Que c'est gourmand et franc.
Vieilles vignes de Sauvignon majoritairement franche de pied, vinifié en barrique directement, puis élévé pendant 12 mois. Blanc complexe et Puissant. Probablement 2006
Couleur : jaune claire
Nez : de poire, de miel et de coin. c'est tres frais
Bouche : grande vivacité, du debut à la fin le vin fait bondir vos papilles... avec une tres belle mineralité et une retroolfaction sur la poire et le miel
Vraiment tres beau.... attention on devient vite addict.. à ne pas mettre dans tous les verres car on ne s'en detache plus
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
Comment