Jeudi 2 juillet 2009
4
02
/07
/Juil
/2009
13:49
Couleur : jaune claire
Nez : grillé, puis anis, reglisse. Grande finesse absolument pas extravagant
Bouche : une grande fraicheur, qui vous accompagne vers une finale anisée, et minérale
Quelle lecon, vraiment tres loin des cuvées de grenache de la région. Extreme précision. Je ne suis pas toujours fan du domaine mais à chaque fois Coume Gineste est une merveille. Bravo. C'est un
vin cher mais il nait d'une attention toute particulière et reste largement au dessus des autres blancs.
Par Fred
-
Publié dans : Languedoc - Roussillon
0
Mardi 30 juin 2009
2
30
/06
/Juin
/2009
20:56
Couleur : jaune
Nez : un peu exotique et une attaque lactée
beurrée
Bouche : rondeur tres importante à la limite du mou, notes
beurrées appelant une cuisine un peu lourde ou epicées
La dégustation pure n'est pas son fort.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Mardi 30 juin 2009
2
30
/06
/Juin
/2009
20:51
Couleur : rubis foncé, un peu trouble
Nez : sur les fruits rouges tres murs, notes de viande
grillée
Bouche : tres grande rondeur avec un fruit préservé et une
certaine sucrosité. Un vin paraissant tres jeune et encore tres gourmand. Aucun boisé extravagant ou evolution prematurée.
A garder en tres grande confiance. Attention à decanter
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Lundi 29 juin 2009
1
29
/06
/Juin
/2009
12:21
Couleur : rubis foncé
Nez : de fruit rouge bien mures avec une pointe de fraicheur
Bouche
: belle matière mure avec la vivacité attendue et la finale gourmande fruité et acidulé.
Les aromes sont simples mais c'est tres bien fait et diablement séduisant.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Dimanche 28 juin 2009
7
28
/06
/Juin
/2009
09:25
Couleur : jaune sans evolution
Nez : note florale, puis de pate d'amande, gourmand sans etre exuberant
Bouche : une acidité
basse, du gras .... mais vraiment aucune lourdeur, le vin reste puissant mais sans aucun coté ecoeurant.
Sompueuse bouteille, qui rentre progressivement dans sa phase d'apogée
Par Fred
-
Publié dans : Rhone
0
Dimanche 28 juin 2009
7
28
/06
/Juin
/2009
09:17
Couleur : rubis claire legere evolution
Nez : puissant et pourtant si fin, un festival quasi indescriptible. note de sel de celeri
Bouche : grande finesse, tout en rondeur et suavité, sans aucune asperité. Belle finale et equilibre magistral
Un vin réellement hors norme et hors chateuneuf, une appelation à lui seul. J'avais des doutes sur rayas apres un 2003 et 2000 decevant (probleme de bouteille peut etre?) mais là le 2001 etait
extraordinaire
Par Fred
-
Publié dans : Rhone
0
Samedi 27 juin 2009
6
27
/06
/Juin
/2009
10:44
Couleur : jaune tres claire
Nez : plutot peu expressif au debut puis florale, vanillé
Bouche : acidité assez pressente, des notes de coin, de vanille, finale nerveuse mais mure.
Vin agréable, un aligoté qui parait un peu elevé, à la matière mure et à la longueur surprenante et fine.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Vendredi 26 juin 2009
5
26
/06
/Juin
/2009
11:52
Couleur : jaune franc
Nez : epicé, florale.
Bouche : un bel equilibre gras, acidité, finale legerement amère mais qui s'ameliore avec l'aeration.
une belle bouteille bien au dela d'un bourgogne chardonnay
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Mercredi 24 juin 2009
3
24
/06
/Juin
/2009
20:35
c'est un 2005
Apres une première degustation il y a un an qui ne m'avait pas enthousiasmé voici un nouvel essai
Couleur : rubis tres foncé
Nez : de fruits rouges tres murs, tres épicés
Bouche : attaque assez fermé, acidité présente mais equilibrée par une matière
mure tres importante qui tapisse la bouche. La finale longue sur les épices et des notes torréfiées.
Le vin est nettement mieux que lors de la première degustation mais la finale est un peu lourde. Le vin se cherche encore mais sera prometteur.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Mercredi 24 juin 2009
3
24
/06
/Juin
/2009
20:29
Couleur : jaune claire cristalin
Nez : de fleur de vigne, puis plus exotique ananas
acidulé
Bouche : une belle matière ou acidité et gras se cotoient. Finale
epicés.... un elevage sous bois probablement
Belle bouteille agréable et savoureuse.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Lundi 22 juin 2009
1
22
/06
/Juin
/2009
15:14
Couleur : jaune franc et brillant
Nez : assez fermé, puis florale mais un peu confus
Bouche : gras important, belle matière et finale longue mais emportée par les
amers. L'élevage est probablement encore présent. A attendre car pas en place en ce moment.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Dimanche 21 juin 2009
7
21
/06
/Juin
/2009
12:49
ahhhh les vins corses. De plus en plus un plaisirs que de les gouter. Les progrés sont vraiment époustouflants. Bon revenons au clos canarelli
Couleur : jaune tres clair
Nez : florale puis de plus en plus sur l'abricot assez puissant mais pur (sans
lourdeur)
Bouche : grande matière avec un peu d'acidité mais surtout un gras important qui
se termine par des notes amères.
Curieusement j'aurais opté pour un viognier... ouaih j'ai un peu honte mais je crois qu'à l'aveugle je partais pas en corse. Bref le vin est agreable, tres estival
mais plutot du soir quand il fait pas trop chaud... seul problème son prix. au alentours de 25 euros chez un caviste.
Par Fred
-
Publié dans : Provence - Corse
1
Samedi 20 juin 2009
6
20
/06
/Juin
/2009
18:49
Un gevrey de Dugat-Py.... parfois la loterie, vin fermé austère ... alors en 1999 qu'a t il dans le ventre
Couleur : pourpre sans aucune evolution
Nez : de fruit rouge, de Tabac, de pierre humide
Bouche : c'est droit mais avec tout de meme un brin de discussion, la matière est
là mais le fruit aussi. aucune secheresse, la matière est caressante (je vous assure).
Le vin ne fait pas ses 10 ans vraiment une belle cuvée dans un millésime de garde. L'aeration (fond de bouteille 36 heuresau frigo sous vide) ne montrera aucune
evolution nefaste. La grande garde est assurée mais le vin est accessible... enfin
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Samedi 20 juin 2009
6
20
/06
/Juin
/2009
18:42
Couleur : jaune franc un peu trouble
Nez : poire, notes marquées de noix fraiches
Bouche : vin mur, avec une belle pureté ou
l'oxydation menagée trouve sa place surtout dans la finale ou la noix fraiche et des notes salées sont présentes.
Bien mais pour moi pas la fraicheur que j'attendais.
dégusté avec un caviste... le vinsobre
Par Fred
-
Publié dans : Loire
1
Samedi 20 juin 2009
6
20
/06
/Juin
/2009
18:37
Couleur : jaune tres clair
Nez : florale, epicés
Bouche : acidité qui tres rapidement est dominée par une matière ronde et mure.
Finale minérale avec des notes d'amande.
Beau vin, qui pour un jeune vin de bossard présente uen belle rondeur.... ah 2005
exceptionnel rapport qualité prix.
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
Comment