Jeudi 26 janvier 2012
4
26
/01
/Jan
/2012
19:34
Conditions : etiquette cachée
Couleur : pourpre peu d'evolution
Nez : epicés, terre, orange sanguine
Bouche :
attaque : belle acidité avec rapidement une matière large et suave
milieu de bouche : assez massif sans etre astringent
finale : longue epicée, savoureuse, note orange
CONCLUSION :
Vin de grande jeunesse et grande fougue, superbe complet, il manque un coté aerien de la saint vivant mais que c'est
bon.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Jeudi 26 janvier 2012
4
26
/01
/Jan
/2012
19:33
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres foncé
Nez :
Bouche :
attaque
milieu de bouche
finale
CONCLUSION : a part la couleur preservée le vin est decharné. Probleme de bouteille?
Par Fred
-
Publié dans : Bordeaux
0
Jeudi 26 janvier 2012
4
26
/01
/Jan
/2012
19:29
Conditions : à l'aveugle
Couleur : jaune franc
Nez : exotique, agrume, petard, tres changeant
Bouche :
attaque : Gourmande, grasse
milieu de bouche : se reserre, dense
finale : longue, mineralité et maturité. Chauffe un peu et elevage present
CONCLUSION :
belle bouteille plaisir, grande noblesse et tres belle expression du chardonnay. pas tres type
genevriere
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Lundi 23 janvier 2012
1
23
/01
/Jan
/2012
13:53
Conditions : à l'aveugle
Couleur : rubis tres foncé aucune evolution
Nez : fin, terrien, puis epices, orange sauguine
Bouche :
attaque : dense mais suave, notes de graphite
milieu de bouche deficat, fin soyeux
finale : finale sur l'orange sanguine, les epices et le sous bois, tres long
CONCLUSION :
un beau vin place sur gevrey, quelle classe et aucune ride.
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Lundi 23 janvier 2012
1
23
/01
/Jan
/2012
13:47
Conditions : etiquette visible ouvert 1h00
Couleur : jaune franc
Nez : assez ferme, il prendra des notes exotiques, agrumes, notes
legerement epicées et de pierre chauffée
Bouche :
attaque : musculeuse, carré, tenue
milieu de bouche : tres droit et pourtant massive.
finale : longue, sur les agrumes, mineralité massive, ici on suce le cailloux.
CONCLUSION :
Vin carré, musculeux, superbe devenir. Aucune mollesse si frequente sur ce millesime en blanc. Tres gros potentiel. par
rapport à une precedente degustation il evolue tres bien
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Vendredi 20 janvier 2012
5
20
/01
/Jan
/2012
10:45
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : legerement confituré à l'ouverture il devient plus tendu avec des notes de fruit rouge et de pierre froide
Bouche :
attaque : ample mais tres vite la tension apparait, ce n'est pas un pinot mou
milieu de bouche : tendu, massif
finale : belle longueur, avec des notes curieuse de graphite, reglisse. Un vin froid
CONCLUSION :
vin dense, froid reservé, il lui faudra beaucoup de temps, les tanins tiendront ils sans assecher le
vin?
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Vendredi 20 janvier 2012
5
20
/01
/Jan
/2012
10:39
Conditions : etiquette
visible
Couleur : jaune clair
Nez : assez fermé au debut puis notes miellées, anisées, avec une longue aeration coquillage, iode
Bouche :
attaque : ronde, massive, mais tres rapidement la structure se reserre
milieu de bouche : savoureuse, sapide, avec du gras et de la tension
finale : finale tres ronde au debut , l'aeration lui apportera de la tension
CONCLUSION :
tres beau vin qui est en train de changer, il ne porte pas tant que cela les traces de 2003
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
0
Mercredi 18 janvier 2012
3
18
/01
/Jan
/2012
14:51
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis claire
Nez : epicé, petits fruits rouge bien murs,
gourmand
Bouche :
attaque : aerienne, gourmande
milieu de bouche : bel equilibre
finale : relativement longue, notes epicées et garrigues, fruits murs, tanins soyeux
CONCLUSION :
un superbe vin au rapport qualité prix demoniaque. Laissé ouvert 48 h car oublié avec un vacuvin, il n'avait meme pas
bronché.
Par Fred
-
Publié dans : Rhone
0
Lundi 16 janvier 2012
1
16
/01
/Jan
/2012
21:19
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : miel, notes tubereuse, pierre humide
Bouche :
attaque : ample grasse, debordant de matière
milieu de bouche : l'energie arrrive, tension
finale : dense, genereuse, mais le coté droit du vn apparait etirant le vin malgres sa largeur
CONCLUSION :
un vin qui evolue tres bien, il devient de plus en plus tendu mais tres dense. Belle expression du
chenin
Par Fred
-
Publié dans : Loire
1
Lundi 16 janvier 2012
1
16
/01
/Jan
/2012
21:12
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune claire
Nez : Fumé, fruit blanc, pierre froide, à l'aeration fleur
d'oranger
Bouche :
attaque : dense droite serrée
milieu de bouche : aerienne, presque gourmande
finale : dense, droite, boisé non perceptible.
CONCLUSION :
Beau vin qui nous a fait voyager, nous sommes partis au quatre quoi de la france et de la bourgogne.... sans passer par
corton charlemagne. Belle construction et comme souvent apparaissant immortel
Par Fred
-
Publié dans : Bourgogne
1
Jeudi 12 janvier 2012
4
12
/01
/Jan
/2012
20:45
Conditions : aveugle
Couleur :jaune tres clair
Nez : ample, amande, salin
Bouche :
attaque : large, suave, presque molle, perlant donnant du peps au vin
milieu de bouche : gras et salin
finale : salinité, iodée, amertume prolongeant le vin
CONCLUSION :
Bouteille curieuse, car la relative molesse de l'attaque masque une structure plus profonde avec notamment un coté
iodée et enraciné important. Il faut l'attendre. Me fait pense à un muscadet de Landron
Par Fred
-
Publié dans : Vins du Monde
0
Jeudi 12 janvier 2012
4
12
/01
/Jan
/2012
20:40
Conditions : à l'aveugle
Couleur : jaune tres clair
Nez : miel, mandarine imperiale, Iodée
Bouche :
attaque : ample et belle acidité
milieu de bouche : seveux et suave
finale : bel equilibre avec une belle liqueur equilibrée par une amertume bienvenue et une friacheur
iodee
CONCLUSION :
Superbe vin, d'equilibre, somptueuse finale
Par Fred
-
Publié dans : Provence - Corse
0
Jeudi 12 janvier 2012
4
12
/01
/Jan
/2012
20:35
Conditions : à l'aveugle
Couleur : jaune soutenue
Nez : pate de coin, epice, leger safran
Bouche :
attaque : plein mais avec une superbe acidité
milieu de bouche : suave mais avec une belle vivacité
finale : longue, sur un peu de liqueur et surtout une superbe acidité , pate de coing
CONCLUSION :
Un tres beau vin, grande complexité, superbe equilibre, merveilleuse harmonie. De mieux en mieux.
Magnifique
Par Fred
-
Publié dans : Loire
0
Jeudi 12 janvier 2012
4
12
/01
/Jan
/2012
20:30
Conditions : à l'aveugle
Couleur : poupre
Nez : acidité volatile, malgrés l'aeration rien à
faire
Bouche :
attaque : confite, molle, perle
milieu de bouche : imbuvable
finale : imbuvable
CONCLUSION :
Un vin tres rare, issus d'un super caviste de l'ile, conservation parfaite, pas de coulure... IMBUVABLE.
Par Fred
-
Publié dans : Provence - Corse
1
Jeudi 12 janvier 2012
4
12
/01
/Jan
/2012
19:43
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis tres foncé
Nez : reduit puis fruits rouges compotés
Bouche :
attaque : ample mais assez ferme, s'arrondie à l'aeration
milieu de bouche : belle fraicheur, belle equilibre acidité et rondeur
finale : simple sur des notes de sous bois, terre humide, tanins encore anguleux
CONCLUSION :
vin agreable, à attendre beau grain tanique mais la jeunesse rend le vin encore anguleux. a attendre
Par Fred
-
Publié dans : Provence - Corse
0
retrace avec passion, fidélité et je l'espère le
plus d'impartialité un avis d'un instant sur les vins. J'espère qu'il saura eveiller votre attention et vous motivera pour des commentaires. Le vin se doit d'etre discuté alors n'hésitez
pas.
Comment