Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune clair
Nez : epicés, grillé, agrumes
Bouche :
attaque : ample, large
milieu de bouche : tendu presque cristalin
finale : agrume (cedrat), legere touche boisée epicée, puis le vin s'enfonce dans le sol. note crayeuse
CONCLUSION :
superbe vin, encore avec une certaine jeunesse en attaque, la finale est par contre superbe de
precision
Conditions : aeration niveau epaule 5 heures
Couleur : rubis foncé devenant noire à l'aeration
Nez : coulis de framboie, epices, figue fraiche, sanguin
Bouche :
attaque : plein suave, frais tellurique
milieu de bouche : ample et pourtant frais et leger
finale : ultra precise et ultra mure.
CONCLUSION : Un grand bravo, execptionnel
Conditions : etiquette visible
Couleur : Rubis legerement evolué
Nez : fraise mures, poivre, figues fraiches et epices
Bouche :
attaque : ronde, soyeuse, confite et pourtant fraiche
milieu de bouche : ultra ample, suave et aerien
finale : soyeuse, suave, melange de gourmandise et de precision
CONCLUSION :
Vin simple mais ultra soyeux et super elegant. Il n'y en a qu un en rhone sud capable de cela
Conditions : Ouvert 2 h, etiquette visible
Couleur : Jaune franc
Nez : pure, à la cidité deja perceptible, note exotique, fruit corquant
Bouche :
attaque : ample, grasee, epaisse, et pourtant bien contenue par l'acidité
milieu de bouche : epaisse, mais se placant plutot sur un registre de longueur
finale : ultra longue, sur les notes de fruuit de la passion, l'acidité est là , lequilibre est superbe.
CONCLUSION :
un vin gourmand et superbement tendu. il manque la complexité minerale en finale mais le vin est ultra jeune. Un pur
vin de bonheur. la complexité viendra mais il va falloir se faire violence pour resister à tout ouvrir d'ici là. BRAVO
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : cassis, petites epices, calcaire
Bouche :
attaque : dense mais avec deja une belle pureté crayeuse
milieu de bouche : fraiche precise, melant suavité et precision
finale : ultra soyeuse, precise, fruit rouge, tabac et pierre froide
CONCLUSION :
superbe vin precis, belle pureté, il est parti pour longtemps. une aration longue et lente lui fera le plus grand bien
Conditions : etiquette visible
Couleur : jaune soutenu
Nez : intense peche, abricot, mais des notes fumées et minerales apparaissent
Bouche :
attaque : ample grasse, puis le vin se resserre
milieu de bouche : tension, carré, relative fraicheur
finale : extrement dense, super long, sur des notes de fruit au debut puis de la pierre chaude
CONCLUSION :
Je ne suis pas fan de condrieu, mais là franchement l'opulence du vin est portée par une belle tension et superbe
mineralité
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis à poupre
Nez : fruit rouge, epices
Bouche :
attaque : ample, soyeuse
milieu de bouche : plus dense, mais sans mollesse
finale : explosive, fruit rouges epices typés gevrey
CONCLUSION :
une superbe matiere, vin seveux et plein, bien au dela d un bougogne generique. Bravo
Conditions : etiquette visible
Couleur : rubis foncé
Nez : assez elevé, lactique et fraise au depart, deviendra plus fin apres.... 48h d'air
Bouche :
attaque : ample et tres gourmande , l'air lui apportera de la race et des notes de telluriques et sous bois. Fruit rouge beaucoup plus pur
milieu de bouche : suave subtile, il prendra en largeur et en profondeur avec l'air
finale : longue et gourmande elle devient carré et tendue avec l'air
CONCLUSION :
tres beau vin mais a aatendre car note lactée type yaourt aux fraises au début.
Conditions : etiquette visible aeration 3h legere vidange
Couleur : rubis tres foncé
Nez : assez fermé, cendré, noir
Bouche :
attaque : imposante, large mais massive... un peu trop
milieu de bouche : dense serré, seveux
finale : tres beau grain tanique mais les aromes ne sont pas là et la finesse habituelle du crus non plus. cela avait ete pour moi le fin le plus incroyable il y a deux ans.... mais la il est fermé ou je suis passé à coté.
CONCLUSION :
un vin pour lequel j'en attendais un peu trop, mais apres tout un 2001 clos de beze de Rousseau on est en droit d'en attendre beaucoup.
Conditions : etiquette cachée
Couleur : Noire... apres l'aeration de deux heure en bouteille. au depart tres clair
Nez : Bouchoné, mais curieusement derriere des notes de terre, de citron confit, d epices
Bouche :
attaque : fraiche, terrienne, ample
milieu de bouche : suavité et delicatesse malgres une masse dense
finale : aerienne et pourtant massive, grande fraicheur mais aromatiquement, le bouchon est la.
CONCLUSION :
un vin somptueux, certains ont reconnu le terroir de vosne malgres le bouchon. tres grand vin si on fait abstraction du
bouchon
Conditions : à l'aveugle
Couleur : noire tres profond
Nez : cendré, fruit noire, seveux
Bouche :
attaque : pleine, ronde mais musclée, viande, la mure
milieu de bouche : seveux, sucré
finale : ample, notes cendrees à nouveaux et seveux, sucre present.
CONCLUSION : Vin tres puissant ou l'on ne sent pas l alcool qui apparait comme masqué par le fruit, pourtant les Watt
sont là. à attendre absolument
Conditions : etiquette cachée
Couleur : jaune soutenu
Nez : pommes, safran,cire, pierre chaude
Bouche :
attaque : un peu de gaz qui disparaitra aprés, une peu molle, floue
milieu de bouche : se rigidifie, plus rectiligne et profond
finale : racine, caillasse presente, mais manque un peu de fraicheur sur le plan aromatique
CONCLUSION :
un vin qui laisse un avis partagé, comme une impression de reprise de fermentation sur un sucre present initialement.
il manquait la pureté du vin degusté il y a quelques années, dans un si beau millesime, le vin est bon j'attendais de l'extraordinaire
Conditions : etiquette cachée, ouverture >1h
Couleur : jaune franc
Nez : exotique salin, resineux et epices
Bouche :
attaque : plein, frasi complexe, s'affine avec l'ouverture
milieu de bouche : elancé, droit mais avec de la chaire
finale : droit, calcaire, epicés et legere presence du bois
CONCLUSION :
tres beau vin, grande elegance, alcool contenu pour le millesime. amelioration avec l'air
un des tres beau 2006
non je ne suis pas fou, la bouteille etait couleuse, le niveau bas à cause d'un bouchon d emauvaise qualité.
Avant de perdre la bouteille je l'ai ouverte
Conditions : etiquette visible
Couleur : pourpre
Nez : fruit noire, zan, fumé
Bouche :
attaque : ample, presque suave curieusement. explosion de fruit
milieu de bouche : large, avec un grain tanique et une acidité acceptable
finale : longue savoureuse, mache impressionnate mais aucune aggressivité. tanins sur la reglissse et des notes de violette
CONCLUSION :
un tres beau vin, plus ouvert que je ne l'imaginai. Tres agreable mais evidement encore trop sur le fruit. Le niveau
bas dans la bouteille a probablement effectuée une aeration lente.
Conditions : etiquettes cachées
Couleur : rubis foncé
Nez : fruit rouge, betterave cendrée, gourmand et precis
Bouche :
attaque : suave lmais sans molesse, note de betterave, cacao, floralité presente par moment
milieu de bouche : ultra douce, avec juste l'acidité qui lutte contre le mou
finale : superbe equilibre grande fraicheur, orange sanguine et betterave cendrée, juteux
CONCLUSION :
Superbe vin, pour un millesime pas facile en bourgogne... du grand art. un equilibre fabuleux et une complexité presque incroyable. Bravo
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